疾患管理において、栄養管理は非常に重要です。栄養管理＝管理栄養士ではなく、患者の身近にいる看護師だからこそできる介入もあります。栄養管理の基本を知り、日々のケアのなかで看護師も患者の栄養管理を行っていきましょう！
「バランスのとれた食事」とは？［10：52］
北島幸枝（きたじま・ゆきえ）
東京医療保健大学 医療保健学部医療栄養学科 准教授
▼出典元 臨床看護のeラーニング CandY Link 月イチゼミ 2021年12月配信 ナースにもわかる栄養の基礎知識 https://clpr.medica.co.jp/pr/learning
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